Gambero Rosso, due pizzerie bitontine tra le migliori di Puglia

La pizza pugliese continua a conquistare palati e riconoscimenti. Nella nuova guida del Gambero Rosso, Corato e Bitonto si ritagliano un posto di rilievo grazie a tre insegne entrate nell’elenco delle migliori pizzerie della regione.

A Corato, la pizzeria Quattro Passi ha ottenuto 85 punti e due spicchi, un traguardo che premia la costanza e l’attenzione a impasti e materie prime. Un risultato che porta la città tra le capitali pugliesi della pizza.

Bitonto segna una doppietta di valore: Il Patriarca, con 87 punti, si conferma tra i nomi più solidi del panorama regionale, mentre Piazza Vecchia, anch’essa a quota 85, conquista i due spicchi con proposte capaci di unire tradizione e originalità.

La Puglia, in generale, ha brillato: due pizzerie hanno raggiunto il massimo riconoscimento dei tre spicchi e oltre cinquanta sono state premiate. Ma il risultato di Corato e Bitonto racconta una certezza: qui la pizza non è solo un piatto, è un biglietto da visita che profuma di eccellenza.